Precocidade dos animais de Raça Araguaia, resulta em ganhos socioambientais e rentabilidade para o produtor
Com a maior procura por carnes nobres, houve uma valorização dos produtos que ofereçam equilíbrio entre textura, sabor, suculência, maciez e contribuição socioambientais. Para corresponder as exigências do mercado consumidor, o Programa Origem Premium investe em genética e nutrição, modelo de produção sustentável que permite produzir mais carne e de melhor qualidade, contribuindo para a restauração de áreas degradadas e maior geração de riquezas. Este formato favorece a precocidade dos animais, uma vez que os bovinos de Raça Araguaia apresentam um desempenho superior a pasto e o mercado bonifica a arroba deste animal, proporcionando ganhos significativos aos criadores parceiros do Grupo Origem Premium.
Na fazenda Santa Rita, em Torixoréu, no Mato Grosso, o criador e um dos fundadores da Origem Premium, Raul Almeida Moraes Neto, trabalha focado na produção dos animais Araguaia precoces. A Raça resultado do cruzamento do Blonde D’Aquitaine, Caracu e Nelore alia adaptação, produtividade e zelo ao meio ambiente no Vale do Araguaia. O pecuarista engorda bois de 19@, abatidos entre 18 a 20 meses em regime de pasto, ele observa que, os animais apresentam maiores taxas de conversão alimentar, rendimento de carcaça e também de carne na desossa frigorífica, resultado do maior volume muscular sos animais, proporcionando a redução dos custos de produção e aumento da receita.
Os animais possuem precocidade produtiva e reprodutiva, os machos são abatidos entre 18 a 20 meses com 19@ em sistema de terminação intensiva a pasto, já as fêmeas que não são selecionadas para reposição de matrizes, são abatidas com idade em torno de 13 a 15 meses com peso médio de 14@. A precocidade reprodutiva, portanto, é outro ganho, considerando que as bezerras de reposição estão aptas ao manejo reprodutivo antes de 14 meses. Outro ponto a ser destacado, é que a constituição genética da raça Araguaia, formada por taurinos de raças continentais, permite aumento de ganhos se utilizada em cruzamento com as F1 Angus (britânico), o tricross(F2) resultante tem maior vigor híbrido , garantindo maior produtividade em relação aos pais mantendo a adaptação ambiental e a qualidade da carne.
O protocolo de produção da Origem Premium, determina o uso de pastagens de boa qualidade, sendo a principal base dos investimentos, a oferta de alimentação de qualidade, o bem-estar animal, manejo e o controle sanitário eficiente, asseguram o incremento na produtividade durante todo o ciclo, ressalta o médico veterinário responsável pela Raça Araguaia, Eduardo Barbosa Strang.
Na Santa Rita, além das pastagens e da água de boa qualidade, há o uso estratégico de TIP (Terminação Intensiva à Pasto), onde é feito o aporte de proteína, energia e vitamínico mineral para acelerar o ganho de peso no terço final da engorda. Mas sem confinar, o animal é suplementado o pasto com ração balanceada. Dessa forma o animal se mantém em seu próprio ambiente, preservando sua característica de herbívoro, sem ser submetido ao stress de um ambiente exótico que é um confinamento. Com sombra e água fresca, pasto e ração à vontade; o animal pode escolher o que mais lhe apetecer no momento.
Carne produzida por animais precoces possuem maior valor agregado, é mais bem remunerada e propicia condições para o alcance de novos mercados. Invista na genética, busque o Programa Origem Premium, para aquisição de sêmen para a IATF. Para saber mais, entre em contato pelo e-mail: [email protected]
